煺

煺 <名>
把已宰杀的猪、鸡等用滚开水烫后去掉毛 [scald in order to remove hairs or feathers (of pig,chicken,etc.)]。如:煺毛;煺猪

煺tuì鸡、猪等宰杀后，用滚水烫并去掉毛。