汆

汆 <动>
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip]
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。――沙汀《淘金记》

汆tǔn

①方言。漂流在水上。如：冰块在水上汆。

②用油炸。如：油氽花生米。
────────────────—


汆cuān烹饪法的一种，把食物放在开水中稍煮一下。如：汆丸子。
────────────────—


汆cuān

①烹调的一种方法。把食物放入沸水中稍煮一下。

②引申为把东西丢到水里或人钻入水中。